コンセプト・こだわり

大室

美味しいお菓子で皆様が幸せな気持ちになれるよう自分の目の届く範囲でしっかりとした商品作りをしています。
居心地の良い空間演出や、来店するだけで楽しくなるような店を目指して皆様と共に成長していきたいと考えています。
世界に一つだけのオーダーメイドケーキをお作りします。できる限りご要望にお応えしますので、お気軽にご相談ください。

調理方法のこだわり

鮮度を重視し、こまめに作ることにより、出来立ての商品を提供できるように心がけております。

一つ一つの作業をしっかりやり、常に美味しいケーキを出せるよう精進していきます。

食材へのこだわり

青梅の食材を使って美味しいケーキを作りたいという想いから、青梅を含む多摩地区でとれた生乳で作られた東京牛乳や、近くの農協で旬の果物等を仕入れ、使用しています。

その他の食材もしっかり吟味し、安心安全な物を選び、より美味しくなるように研究し、日々勉強しております。

店舗のご紹介

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