月別アーカイブ: 2025年4月

2025年3月4月義援金売上

投稿日 2025年4月30日

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。

いつもご利用いただきありがとうございます<(_ _)>

義援金クッキー(焼菓子)を100円で販売しております。こちらの商品の売り上げはすべて能登半島地震災害義援金(全地域)となります。日本赤十字社の口座に2か月ごとに振り込んでおります。

2025年3月と4月の義援金クッキー売上は12700円でした。皆様ご協力いただきありがとうございます。引き続き5月以降も販売をしております。

義援金クッキーはいわゆる訳あり商品を使用しており、製造中にでる破損商品や端の方を利用したり、お日にちが迫っているものとなります。商品のお日持ちや破損具合などはお客様自身で確認ができるようにしておりますので購入の前にご確認いただけますと幸いです。通常商品よりも安くなっておりますのですぐ召し上がりたい場合にはかなりお得になっておりますのでご来店の際はショーケース上にあります義援金クッキーのかごをご確認ください。

ご予約や、商品に関するご質問等は下記のお問い合わせページやLINEから可能です。お気軽にお問合せ下さい。

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールお問い合わせページはこちら

以下、お知らせです。

駐車場ですが、下の黄色い〇で囲った部分がスロープになっていますのでこちらから入っていただくとスムーズです。他の箇所は段差がありますのでお気をつけください。

駐車場は店頭に4台分のスペースがございます。バツ印の部分はトンきちやさんのスペースのため駐車はご遠慮ください。

※お休み中に留守番電話、メールでお問い合わせ内容を送っていただくことは可能ですが、

お返事は休み明けになってしまいますのでご了承下さい。

留守番電話の場合は必ずお問い合わせ内容とご連絡先を入れてくださいね。

TEL:0428‐34‐9525

e-mail：terroir@patisserieterroir.com

お気軽にご相談ください。

尚、当店からのメールがお客様の設定状態により迷惑メールフォルダに届く場合がございます。お問い合わせ後、2日たっても返信がない場合は迷惑メールフォルダもご確認いただきますようよろしくお願いいたします。

メロンスイーツ

投稿日 2025年4月27日

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。

いつもご利用いただきありがとうございます<(_ _)>

▲青梅のケーキ屋「パティスリーテロワール」メロンのパンナコッタ

2025年も4月26日からメロンスイーツが並んでおります。まずはメロンのパンナコッタ。

パンナコッタは濃厚なミルクプリンというイメージです。そのパンナコッタの上に産地直送のメロンとライチジュレを重ねました。涼し気で暑くなってくるこれからの時期におすすめです。メロンのおいしさを存分に味わってください。

ライチのジュレにはアルコール分は飛ばしており、量も風味づけ程度となりますがライチリキュールを使用しております。あらかじめご承知おきください。

1個税込518円(2025年4月現在)で販売中です。

ご予約や、商品に関するご質問等は下記のお問い合わせページやLINEから可能です。お気軽にお問合せ下さい。

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以下、お知らせです。

駐車場は店頭に4台分のスペースがございます。バツ印の部分はトンきちやさんのスペースのため駐車はご遠慮ください。

※お休み中に留守番電話、メールでお問い合わせ内容を送っていただくことは可能ですが、

お返事は休み明けになってしまいますのでご了承下さい。

留守番電話の場合は必ずお問い合わせ内容とご連絡先を入れてくださいね。

TEL:0428‐34‐9525

e-mail：terroir@patisserieterroir.com

お気軽にご相談ください。

よくあるご質問

投稿日 2025年4月26日

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。

いつもご利用いただきありがとうございます<(_ _)>

さて今回はご注文に関してよくあるご質問についてお答えします。

Q:ケーキはいつからご予約可能でしょうか？

A:おおよそ1か月程度前からご予約可能です。仕入れ状況のめどがつけられない等の理由から半年前などあまり早いタイミングでのご予約はできませんのでご了承ください。

Q：ケーキは何日前までの予約なら可能でしょうか？

A:ケーキによって異なります。

デコレーションケーキの場合はHPやチラシに目安のお日にちを掲載しておりますが10日前までにご予約いただくと大体のケーキの対応は可能です。※クリスマス期間は予約終了となる場合がございますのでご希望の方はお早めにご予約をお願いします。

Q:休業日はいつでしょうか？

A:定休日は木曜日と金曜日です。研修や夏休み等により休業日はずれる場合がございます。約1か月前から休業日は店頭やHPのトップページ等に掲載しますのでご確認をお願いします。

Q:アレルギー対応のケーキはありますか？

A:小物ケーキでは卵・乳・小麦を使用していないタンドレスというチョコムースのケーキがございます。

▲青梅のケーキ屋「パティスリーテロワール」タンドレス(チョコムース)

こちらは豆乳生クリームと乳製品を使用していないチョコレートを使用しております。店頭販売しておりますが、売り切れの場合もございます。お取り置きも可能ですのでご希望の場合はお知らせください。

デコレーションケーキの場合は卵不使用の生クリームデコレーションなど対応が可能です。アレルギーの内容をお知らせいただきご相談ください。

※原材料にアレルギーとなる材料を使用していなくても、当店では同じ器具・場所で作業を行っております。コンタミ(微量混入)の可能性はゼロではありません。大変申し訳ございませんがこの点をご理解いただけますと幸いです。

※急遽必要な場合はあまり細かな対応はできませんので余裕をもってご相談いただけますと幸いです。

ご予約や、商品に関するご質問等は下記のお問い合わせページやLINEから可能です。お気軽にお問合せ下さい。

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以下、お知らせです。

駐車場は店頭に4台分のスペースがございます。バツ印の部分はトンきちやさんのスペースのため駐車はご遠慮ください。

※お休み中に留守番電話、メールでお問い合わせ内容を送っていただくことは可能ですが、

お返事は休み明けになってしまいますのでご了承下さい。

留守番電話の場合は必ずお問い合わせ内容とご連絡先を入れてくださいね。

TEL:0428‐34‐9525

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お気軽にご相談ください。

特注ケーキ注文の道その３～注文内容の確認について～

投稿日 2025年4月24日

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。

いつもご利用いただきありがとうございます<(_ _)>

今回は注文確定のポイントについてです。

さて注文のやり取りをLINEで行う際の流れは前回のブログでお知らせしました。

色々やり取りをさせていただき注文内容の最終確認のメッセージを送りますので届きましたら必ずご確認下さい。

オーダーケーキの場合はイメージ画像を添付します。このイメージ画像と文章をご確認いただくのですが、イメージ画像、文章ともに入っていないものの対応はできません。

最終確認のメッセージを見て最終的にケーキを仕上げます。今回はあえて今までのやり取りのない状態で確認メッセージを見ていただきたいと思います。

↑サンプル用の注文確認になりますがこのように画像やご注文内容の文章を送付します。(あくまでサンプルです。)

今回の場合この画像の部分をアザラシにしてほしいというご要望があった、しかしこちらにアザラシの絞りのイメージがなかった場合はこのような形で画像はヒヨコ、文章の中にヒヨコの部分がアザラシになるという情報を入れることで対応させていただきます。

この文章で仕上げたケーキがこのような形となります。

いかがでしょうか？　おおむね注文確認の文章に近い形になっているかと思います。

もしアザラシのイメージがグレーだった場合、注文確認の文章にグレーの表記がない状態でOKをいただいておりますと、残念ながら無償での変更は出来かねます<(_ _)>

加工の方法の名称は主に以下のものとなります。ご自分のイメージしている加工がどの方法になるか今一度ご確認いただけますと幸いです。

絞り加工→生クリームなどで絞って仕上げること

立体加工→ケーキの形を作り替えてご希望の形にすること

マジパン加工→アーモンドと砂糖が主原料のもので形を作ること

プリントプレート→ホワイトチョコプレートに機械でご希望の画像やイラストをプリントしたもの

直接プリント→ケーキに直接機械でご希望の画像やイラストをプリントすること

くりぬきプレート→加工用のチョコレートに機械で画像やイラストをプリントしてから形に添って大まかにくりぬいたもの

手描きプレート→ホワイトチョコに手描きでイラストを描いたもの

直接手描き→ケーキに直接手描きをして仕上げること

プリントアイシングクッキー→卵白と砂糖でできたものをクッキーに塗って機械で画像やイラストをプリントしたもの

手描きアイシングクッキー→卵白と砂糖でできたものに着色したものをクッキーに塗って仕上げたもの

以上の内容を注文された場合は必ず記載があるかどうか、注文の確認のメールやLINE,店頭での注文の場合はお渡しする御予約票の内容を必ずご確認ください。

注文の確認時に少しでも疑問に思われることがありましたその旨ご返信いただければ内容の変更であれば内容の変更を、わかりづらい、というようでしたらイラストを描いて添付するなどイメージの共有ができるよう努めます。遠慮なくお知らせください(^-^)

※急遽必要な場合はあまり細かな対応はできませんので余裕をもってご相談いただけますと幸いです。

ご予約や、商品に関するご質問等は下記のお問い合わせページやLINEから可能です。お気軽にお問合せ下さい。

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以下、お知らせです。

駐車場は店頭に4台分のスペースがございます。バツ印の部分はトンきちやさんのスペースのため駐車はご遠慮ください。

※お休み中に留守番電話、メールでお問い合わせ内容を送っていただくことは可能ですが、

お返事は休み明けになってしまいますのでご了承下さい。

留守番電話の場合は必ずお問い合わせ内容とご連絡先を入れてくださいね。

TEL:0428‐34‐9525

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お気軽にご相談ください。

特注ケーキ注文の道その２～イメージ画像を送りましょう～

投稿日 2025年4月22日

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。

いつもご利用いただきありがとうございます<(_ _)>

今回はイメージ画像の送付など注文の流れです。

お友だち登録をしますとこのようなメッセージが届きます。

ご予約の場合に当店が確認したい内容をお知らせしております。

この内容に沿ってお知らせいただく形となります。

↑このような感じで問題ないので、お日にちと時間、ケーキの味と大きさ(号数が不明な場合はこのように人数でOKです)、メッセージの内容、画像、質問、お名前とご連絡先を送ってください。

LINEやメールの場合営業日の場合は翌日午前中の間に、休業日が入る場合は2日以内を目安に返信をさせていただきます。

ではこのようなメッセージが届いた場合こちらが確認したい点等を返信します。

↑当店からのメッセージが届きましたら返信をお願いします。

↑このようにこちらからのメッセージを見て、追加で要望を出したり、こちらの提案ではないものを希望される場合はそのように記載していただいてOKです。クリームの味が好きだから、マジパンがよくわからないから等のような理由をかく必要はありません。ただし、アレルギーがあるなどがある場合は教えていただけますと大変助かります。この材料は使わないでしょう、という内容でも記載いただけるとありがたいです。

このような流れでご注文のやり取りをさせていただきます。

ここまでの流れはいかがでしたでしょうか？次回のブログではご注文確定するまでのやり取りの流れや注文確定時に関するポイントなどをおつたえしたいと思います。

ご注文の際もそうですが、少しでも不明な点、こちらの送った言葉の意味が分からなかったり画像が違うのではないか、という違和感等感じた場合は遠慮せずお知らせください(^-^)

ご予約や、商品に関するご質問等は下記のお問い合わせページやLINEから可能です。お気軽にお問合せ下さい。

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駐車場は店頭に4台分のスペースがございます。バツ印の部分はトンきちやさんのスペースのため駐車はご遠慮ください。

※お休み中に留守番電話、メールでお問い合わせ内容を送っていただくことは可能ですが、

お返事は休み明けになってしまいますのでご了承下さい。

留守番電話の場合は必ずお問い合わせ内容とご連絡先を入れてくださいね。

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特注ケーキ注文の道その１～イメージ画像を探してみましょう～

投稿日 2025年4月21日

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。

いつもご利用いただきありがとうございます<(_ _)>

今回はイメージ画像についてです。

オーダーメイドケーキはイメージの共有が不可欠です。言葉のみではイメージの共有が難しいため、画像共有ができる店頭・LINE・メールで承っております。

LINEやメールでは文字と画像を使ってやり取りをさせていただきます。

まずお客様がご希望としているケーキのイメージを確認させてください。

イメージ画像(立体ケーキの場合は立体ケーキの画像、イラストケーキの場合はイラストが描かれているものなど)があればそちらを送ってください。このイメージ画像があると大変助かります。

このイメージ画像ですが例えば鯛のケーキをご希望でイメージ画像の添付をしていただく場合

↑このような鯛のイラストよりも

↑このようにケーキがその形になっている画像を送っていただくと大変わかりやすいです。理由としては立体ケーキもいくつか種類がある中でこの仕上がりのケーキをご希望であるということが見てわかるからです。

イラストのみで鯛のケーキをご希望となるとケーキにイラストを描く可能性も考えられます。でもケーキの形が鯛であり、これがイメージ画像であるとお知らせいただくと立体ケーキでお話を進めることができます。

立体がいいのか、マジパンがいいのか、イラストがいいのか、オーダーケーキの大体の内容を読んでもわからないなあ、という場合はウェブ検索で「鯛　ケーキ」で検索していただきますと

↑検索窓の下に　すべて　画像　ショッピング　という文字が見えますでしょうか？この画像という文字をクリックしてただくとこのように色々なケーキの画像が出てきます。こういった画像をご確認いただき、こんな感じのケーキがいい、という画像を送っていただけますと幸いです。

イメージに近い画像がない場合は文字のみで構いませんが、文字のみの場合こちらがお客様の意図しているケーキがしっかりと把握できない場合がございます。こちらもいくつか画像を提示させていただきイメージを共有させていただきますが、その際、イメージと異なる場合は「違います」と教えていただけますと幸いです。このイメージ画像をもとにおつくりさせていただくため、立体ケーキをご希望の場合は必ず立体ケーキの画像で、イラストケーキの場合はイラストのケーキの画像で共有させていただくことにしております。

立体ケーキをイメージされているのにイラストのケーキの画像しか共有されていない場合は必ずお知らせ下さい<(_ _)>

ご予約や、商品に関するご質問等は下記のお問い合わせページやLINEから可能です。お気軽にお問合せ下さい。

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駐車場は店頭に4台分のスペースがございます。バツ印の部分はトンきちやさんのスペースのため駐車はご遠慮ください。

※お休み中に留守番電話、メールでお問い合わせ内容を送っていただくことは可能ですが、

お返事は休み明けになってしまいますのでご了承下さい。

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オーダーメイドケーキについて

投稿日 2025年4月21日

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。

いつもご利用いただきありがとうございます<(_ _)>

○○の形のケーキ、となった場合皆様はどのようなケーキをイメージされますか？

ケーキの形を○○にするタイプの方もいれば、イラストで○○の形に描いてほしいという方であったり、マジパンで○○の形を作って飾ってほしいという方であったり、同じ言い回しでも異なるケーキをイメージされるのだなと開店してから10年とオーダーケーキを請け負っている中で感じております。言葉では伝わりにくいため当店も確認の際は画像を用いて同じイメージを共有できるよう努めております。

イラスト？マジパン？ケーキの形を変えるって何？文字だけですとイメージがしづらい点も多いです。

そこでこのブログではオーダーケーキの種類を画像を使って(簡略しておりますが)紹介させていただきます。

まずはイラストケーキです。種類としては

▲青梅のケーキ屋「パティスリーテロワール」直接手描きイラストケーキ

ケーキに直接手描きするイラストケーキのタイプ。続いて

▲青梅のケーキ屋「パティスリーテロワール」手描きイラストプレート

ホワイトチョコに手描きをしてケーキに飾るというタイプです。直接手描きのケーキの場合、生クリームデコレーション(ショートケーキのデコレーション)や生チョコデコレーション、濃厚ショコラなど表面が平らなケーキのみの対応となりますが、プレートの場合は飾るだけのためどのケーキやタルトでも対応が可能です。

つづいてプリントケーキです。イラストケーキと似ておりますが異なる点としては機械でプリントするか手描きか、という点です。手描きの方が時間がかかるため金額は手描きの方が高くなります。

▲青梅のケーキ屋「パティスリーテロワール」プリントケーキ

ケーキに直接プリントした場合はこのようになります。

▲青梅のケーキ屋「パティスリーテロワール」プリントプレートケーキ

プリントのプレートはこのようになっています。手描きと違い背景もプリントされます。(手描きで背景が必要な場合はその分価格が上がりますが、プリントの場合は画像そのままプリントするだけなので背景が入っていても価格は同じです)

つづいて立体ケーキです。３Dケーキと呼ばれる方もいらっしゃいます。

▲青梅のケーキ屋「パティスリーテロワール」立体ケーキ

立体ケーキはケーキの形をご希望の形に仕上げるタイプのケーキです。

続いてマジパンのケーキです。マジパンはアーモンドと砂糖が主原料のものです。

▲青梅のケーキ屋「パティスリーテロワール」マジパンを飾ったケーキ

このような形で立体的なものを作ることが可能です。最後にアイシングクッキーです。

▲青梅のケーキ屋「パティスリーテロワール」アイシングクッキーを飾ったケーキ

クッキーにアイシング(卵白と砂糖)に着色したものを塗って仕上げています。

大きく分けて以上のような内容が対応可能です。ご希望によって組み合わせておつくりすることもできます。

オーダーメイドケーキのご注文は店頭・LINE・メールで行っております。イメージの共有ができないことからお電話では対応ができません(どうしてもお電話で、という場合はおつくりしますが、イメージが違うという理由でのキャンセルの対応はできません)。

LINEやメールでは文字と画像を使ってやり取りをさせていただきます。イメージと違う画像が届いた場合は「違います」とお知らせください<(_ _)>可能であればお客様の方でイメージされている画像やイラストを送っていただけますと大変助かりますしイメージの共有が早くなります。仕上げてしまった後でイメージ画像と大幅に違うという場合はお受け取りの際お知らせいただけますと幸いです。

ご予約や、商品に関するご質問等は下記のお問い合わせページやLINEから可能です。お気軽にお問合せ下さい。

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以下、お知らせです。

駐車場は店頭に4台分のスペースがございます。バツ印の部分はトンきちやさんのスペースのため駐車はご遠慮ください。

※お休み中に留守番電話、メールでお問い合わせ内容を送っていただくことは可能ですが、

お返事は休み明けになってしまいますのでご了承下さい。

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母の日プリントクッキー

投稿日 2025年4月20日

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。

いつもご利用いただきありがとうございます<(_ _)>

▲青梅のケーキ屋「パティスリーテロワール」母の日プリントクッキー

毎年4月中旬ごろから母の日におすすめのプリントクッキー(1枚200円)の販売を行っております。2025年のデザインは上のような形になりました。全体的にカーネーションの定番の赤になっています。プリントクッキーはご予約の承っておりますのでご希望の方はお知らせください。なお、自分のデザインしたイラストをプリントしてほしい！等オーダーメイドも承っております。休業日を除いた3営業日前までにプリントする画像やイラストをご用意の上ご注文をお願いします。クッキーは1枚(オーダーメイドの場合250円～ご予約日などにより価格が上がる場合がございます)からご注文可能です。

枚数によるお値引きや追加料金等による価格の変更はございません。

ただし、10枚以上ご希望の場合は1週間前まで、50枚以上(目安ですが)の場合は2週間前までにはご注文いただけますと大変助かります。

ご予約や、商品に関するご質問等は下記のお問い合わせページやLINEから可能です。お気軽にお問合せ下さい。

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールお問い合わせページはこちら

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駐車場は店頭に4台分のスペースがございます。バツ印の部分はトンきちやさんのスペースのため駐車はご遠慮ください。

※お休み中に留守番電話、メールでお問い合わせ内容を送っていただくことは可能ですが、

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母の日ケーキ

投稿日 2025年4月15日

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。

いつもご利用いただきありがとうございます<(_ _)>

▲青梅のケーキ屋「パティスリーテロワール」母の日ケーキ2025

2025年の母の日ケーキは中は苺のショートケーキ、上に苺、ジャム、生クリーム、お花(マジパンというアーモンドと砂糖が主原料のもの)を飾っています。画像は4号サイズです。他のサイズでのご用意も可能です。サイズが変わりますとお花の大きさや数などが変わる可能性があります。あらかじめご承知おきください<(_ _)>

日頃の感謝の気持ちを伝えるのがなかなか恥ずかしいと思ってしまうあなた！

ケーキにさりげなく感謝の気持ちを飾っていますのでおすすめですよ(^-^)

このほかご予約や、商品に関するご質問等は下記のお問い合わせページやLINEから可能です。お気軽にお問合せ下さい。

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駐車場は店頭に4台分のスペースがございます。バツ印の部分はトンきちやさんのスペースのため駐車はご遠慮ください。

※お休み中に留守番電話、メールでお問い合わせ内容を送っていただくことは可能ですが、

お返事は休み明けになってしまいますのでご了承下さい。

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